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전체개설강좌 : 1

강좌

37. 사찰음식 정규강좌

강의장소 : 사찰음식교육관 향적세계(서울, 템플스테이 통합정보센터 2층)
일정 : 1차 2019년 01월 14일 ~ 2019년 04월 08일
2차 2019년 04월 일 ~ 2019년 11월 일
강사진 : 홍승스님
운영기관 : 한국불교문화사업단
전화번호 : 02)2031-2053
교육비 : 10만원
내용 : 1. 이론: 사찰음식의 정의 및 특징, 역사, 발우공양, 천연조미료의 이해, 조리법의 원리 등
2. 실습: 해당강좌 계절에 맞는 제철 식재료 조리실습
3. 사찰음식 현장학습: 중ㆍ고급반 수강생 대상 사찰 음식 현장체험






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